GRAINS
TYPE: Mélange
PAYS: Guatemala et ColombiePRODUCTEUR: Ils sont plusieurs
Paramètres d'infusion :
Quantité de café moulu : 19 g
Quantité de café dans la tasse: 32 g
Temps d'extraction : 30 secondes
Température : 200° F (93° C)
DESCRIPTION:
L'été indien est un café rond avec un équilibre harmonieux. Il possède une subtile pointe d'acidité qui ajoute une délicieuse complexité à son profil. Vous découvrirez des notes de nougat, accompagnées d'une texture miellée et d'une finale chocolat noisette. Cette tasse offre un réveil réconfortant et doux, complètement débarrassé de toute amertume. Le mélange est conçu pour mettre en valeur ses saveurs sans les dominer. Les grains sont torréfiés à un niveau qui permet à la pointe d'acidité de transparaître, sans aucune nuance fumée.
L'été indien est le café filtre classique signature de Nektar. Il peut être dégusté avec du lait ou du sucre sans perdre son essence. Même consommé noir, il conserve son onctuosité, évitant tout goût fumé, brûlé ou amer. Ce café est indulgent en matière d'extraction, s'adaptant à des réglages de brassage moins que parfaits.
De plus, il offre une excellente expérience lorsqu'il est préparé sous forme d'espresso. Bien qu'il puisse produire un peu moins de crème que The Sap, sa saveur de nougat est tout simplement remarquable.
À PROPOS DE NEKTAR :
Depuis 2009, la mission de Nektar est d'apporter le café de spécialité à un public plus large. Ils trouvent une immense joie à explorer le vaste royaume du café, à adopter de nouvelles techniques de séchage, à découvrir des terroirs uniques et à célébrer les caféiculteurs dévoués qui cultivent chaque plantation. Leur objectif est de partager avec vous le fruit de leurs recherches.
Tout au long de ce voyage, un élément essentiel guide Nektar : un profond respect pour chaque individu impliqué dans le voyage du café, des mains assidues qui récoltent les grains à vous, l'individu chéri tenant une tasse dans vos mains. Ils apprécient le lien humain qui nous unit tous dans l'appréciation de cette boisson remarquable.
NEKTAR - L'été indien
NOTES DE DÉGUSTATION
Nugat
Caramel
Chocolat
LIVRAISON
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Nous comprenons votre empressement à recevoir votre café et nous nous engageons à traiter et expédier rapidement votre commande. N'oubliez pas que nous privilégions la fraîcheur. Les torréfacteurs font la torréfaction de leurr café en petits lots chaque semaine.
