GRAINS 
 
TYPE: Mélange
PAYS: Brésil et Colombie
 
INFUSION
 
PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR FIILTRE  
 
Ratio
1g de café : 15g d'eau 
Infusion
 3 min 15 sec
 
PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO 
 
Ratio
1g de café : 2g d'eau 
Infusion
 30 sec
 
DESCRIPTION: 
 
Enzo est un mélange saisonnier soigneusement sélectionné, combinant le corps riche et les notes de chocolat décadentes du café brésilien avec les saveurs équilibrées et la finition satisfaisante d'un café colombien lavé. Tout comme l'expérience d'être mis sous pression et de révéler ses vraies couleurs, Enzo incarne l'essence de l'espresso, où le café est soumis à une pression intense et son vrai caractère est exposé. Ce mélange d'espresso classique offre une torréfaction légèrement plus foncée, rehaussant sa richesse et son intemporalité, garantissant une expérience de café vraiment remarquable.
 
À PROPOS DE AMBROS:
 
Fondée en 2020, Ambros est une entreprise de café de spécialité basée à Montréal qui s'est profondément engagée à s'approvisionner et à présenter des cafés exceptionnels du monde entier. Avec une approche méticuleuse de la torréfaction, leur objectif est d'accentuer les qualités et les saveurs uniques inhérentes à chaque grain. Ils sont passionnés par la riche histoire et la signification cérémonielle du café, reconnaissant sa transformation culturelle au fil des siècles, son parcours remarquable de la récolte à la tasse et les avancées passionnantes facilitées par la technologie moderne. Chez Ambros, ils embrassent l'art et l'innovation qui définissent le monde du café, offrant une expérience vraiment captivante aux amateurs de café.